全套醬菜生產(chǎn)

簡(jiǎn)要描述：全套醬菜生產(chǎn) ，清洗是醬菜生產(chǎn)的重要步驟，傳統(tǒng)清洗方法效率低且效果不佳。現(xiàn)代化清洗設(shè)備采用好技術(shù)，能快速、清潔原材料并保持其營(yíng)養(yǎng)成分和口感。常見(jiàn)的清洗設(shè)備有高壓噴淋水清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)、多功能清洗機(jī)等。

所屬分類(lèi)：全套醬菜生產(chǎn)線(xiàn)

訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)： 376

更新時(shí)間：2025-10-28

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

品牌	冠通	類(lèi)型	一體式
通用領(lǐng)域	凈菜配送企業(yè),中央廚房、團(tuán)膳配,超市鮮切蔬菜供應(yīng)商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農(nóng)業(yè)深加工,大中專(zhuān)院校、部隊(duì)食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專(zhuān)業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他	適用對(duì)象	葉類(lèi)蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類(lèi)蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他
工作方式	鼓泡	生產(chǎn)能力	5T/h
功率	5.5kw	材質(zhì)	不銹鋼
清洗溫度	10-22℃	耗水量	2T/h
外形尺寸	600012501550mm	機(jī)重	1500kg

全套醬菜生產(chǎn) 特點(diǎn)

全自動(dòng)化操作

從原料處理到成品包裝，整個(gè)流程實(shí)現(xiàn)高度自動(dòng)化，減少人工干預(yù)，提高生產(chǎn)效率。配備好的PLC控制系統(tǒng)和觸摸屏操作界面，方便參數(shù)設(shè)置和監(jiān)控。

多功能一體化

集清洗、腌制、攪拌、包裝等多種功能于一體。清洗采用氣泡清洗、毛輥清洗和噴淋沖洗等多種方式，清除蔬菜表面的泥土、沙粒和農(nóng)藥殘留；腌制設(shè)有專(zhuān)門(mén)的腌制槽或容器，可通過(guò)控制溫度、時(shí)間和調(diào)料比例，確保醬菜味道和質(zhì)量一致；攪拌配備自動(dòng)攪拌裝置，均勻混合蔬菜和調(diào)料；包裝集成自動(dòng)稱(chēng)重、封口、貼標(biāo)等功能。

高產(chǎn)量

設(shè)計(jì)為大產(chǎn)量生產(chǎn)，適用于需要大批量加工醬菜的企業(yè)或加工廠。可根據(jù)客戶(hù)需求定制不同產(chǎn)能的生產(chǎn)線(xiàn)，滿(mǎn)足從小型作坊到大型工廠的各種需求。

全套醬菜生產(chǎn)工藝流程

原料準(zhǔn)備：挑選合適的蔬菜作為原料，如黃瓜、蘿卜、芥菜疙瘩等。
清洗：使用清洗設(shè)備去除蔬菜表面的泥土、雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。
切割：根據(jù)產(chǎn)品需求，用切割設(shè)備將蔬菜切成適當(dāng)?shù)男螤詈痛笮　?/p>
腌制：用食鹽將鹽分滲透到蔬菜組織，控制微生物發(fā)酵，抑制有害菌生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。可通過(guò)腌制槽或容器控制溫度、時(shí)間和調(diào)料比例。
發(fā)酵：將腌制后的蔬菜放入發(fā)酵設(shè)備中，在適宜的溫度和濕度條件下進(jìn)行發(fā)酵。
攪拌：使用自動(dòng)攪拌裝置均勻混合蔬菜和調(diào)料，保證每一批次的產(chǎn)品味道均勻。
殺菌冷卻：采用巴氏殺菌機(jī)等設(shè)備對(duì)醬菜進(jìn)行殺菌處理，然后冷卻。
包裝：使用包裝設(shè)備對(duì)醬菜進(jìn)行自動(dòng)稱(chēng)重、封口、貼標(biāo)等操作，完成成品包裝。